単身赴任お手軽料理　マーボー豆腐

マーボー豆腐が煮物かどうか微妙ですが・・・。

マーボー豆腐の素もありますが、今回は、焼き肉のたれで作ってみました。

作り方

1. 豆腐をサイコロ状に切ります。
2. ねぎ、白菜をみじん切りにします。
3. フライパンでお湯をわかし豆腐を入れ温めます。
4. フライパンの汁を豆腐が半分浸かるぐらい残し捨てます。
5. ねぎ、白菜、焼肉のたれを入れ一煮立ちしてから醤油で味を調えます。
6. 片栗粉を水で溶き入れて、とろみを付けます。